Довольство

Франшиза мини-пекарни хлеба из пророщенного зерна

все годы производства хлеба шли рука об руку с наукой, чтобы изучить свойства хлеба«Довольство», и получить научные доказательства его благотворного воздействия на человека. Нужно было защитить свой хлеб от недоверчивых чиновников, и мы это сделали на самом высоком уровне вместе с Институтом питания РАМН в Москве. Хлеб из цельного пророщенного зерна пшеницы «Довольство» предназначен для диетического, лечебного и профилактического питания здоровых людей и людей, страдающих функциональными расстройствами кишечника с синдромом запора, язвенной болезнью, сердечнососудистыми заболеваниями (атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, гипертоническая болезнь), гиперлипопротеидермией, сахарным диабетом, ожирением (тучностью). Здесь перечислены те лечебные свойства хлеба, которые были удостоверены клиническими испытаниями на группах взрослых людей, имеющих такие патологии. Клинические исследования воздействия хлеба «Довольство» проводились у детей старше трёх лет, дошкольного и школьного возраста. По результатам этих исследований НИИ Питания РАМН и «Роспотребнадзор» рекомендовал хлеб «Довольство» для питания детей в организованных коллективах (детские сады и школы) г. Москвы. Хлеб Довольство несколько лет поставлялся в школы и детские сады г.Москвы.

Хлеб «ДОВОЛЬСТВО» из цельного пророщенного зерна основа полноценного и сбалансированного питания для современных людей.

Российские производители хлеба улавливают тенденции на ассортиментный спрос потребителей.

Проблемы в том, что они не решаются переступить традиции хлебопечения. Однако, зачастую не корректно используют идеи тех, кто вырвался из сложившихся стереотипов. Например, воспользовались нашим названием «зерновой хлеб», а изменили всего лишь рецептурные компоненты традиционного мучного хлеба. Такие действия вводят в заблуждение потребителей, желающих оздоровиться. Получается, что пилим сук на котором сидим. Современных потребителей всё труднее «водить за нос».

Начало нового века – всегда (из опыта истории) порождает новые перспективы развития цивилизации. Время ускоряется, посредством информационного «шторма». Трудно не заметить, что люди всё более осознано относятся к своему собственному Я. Нет ни какого сравнения с недавним прошлым отношением людей к продуктам питания. Всё большее число людей изучают состав и свойства предлагаемых продуктов и принципы правильного питания. Что они видят на прилавках? – Они завалены ассортиментом, а питаться, всё более осознающему реальность сообществу, практически не чем. Почему? Сами знаете. Но, ведь они и являются потребителями нового века.
Нам, пищевикам, очень серьёзно сейчас (если не вчера) надо подумать – чем мы будем им полезны, чем будем кормить? Вы, производственники, устали и измотаны в борьбе за выживание бизнеса в нашей лихой действительности (из собственного опыта). Трудно решиться на что то новое, сломать стереотипы, прекратить бег по кругу с навязанной скоростью и вырваться из него, Но Надо!
Время-то не ждёт. Похоже, что мы своевременно подоспели, со своим Детищем, быть полезными и для потребителей и для предпринимателей, которые хотят идти «в ногу» с веком. Речь идёт о хлебе из цельного биологически активного (пророщенного) зерна пшеницы под товарным знаком «Довольство». Он прошёл трудный и яркий путь своего становления и обретения доказательности статуса – Настоящего хлеба – СНАДОБЬЯ. Торговая марка «Довольство» широко известна в Москве и Московской области (15 летний опыт).
Хлеб из муки лишён возможности врачевания. Он может насытить, не более того. Население это, в большинстве своём, понимает. Много людей знают о его не полезности (мягко говоря). Потребители, не имея замены мучному хлебу – отказываются вовсе употреблять его в пищу. При доступности хлеба «Довольство» нет необходимости отказывать себе в хлебе потому, что он не из муки, а из цельного зерна. В нём сохраняются не только вся его природная целостность, но через проращивание формируются новые биологически активные вещества – данность законов живой природы. Хлеб «Довольство» является основой сбалансированного питания, в том числе для детей, что доказано многочисленными медицинскими и клиническими исследованиями с Институтом питания РАМН и «Роспотребнадзором» г. Москвы. Уже сейчас остро встал вопрос об обеспечении населения хлебом «Довольство». Это только начало. Вскоре, с Вашим подключением к Программе использования принципов «живых систем», производство хлеба «Довольство» и подобных продуктов, будут вытеснять пищевые суррогаты и займут своё достойное место в «потребительской корзине» Ваших соотечественников.
Вот эту задачу и миссию предлагаем, Вам, предприниматели, выполнить.
Хлеб такого качества, как «Довольство» - неизбежная перспектива повышенного спроса населения.
Есть пример развития хлебопечения на западе. Сравните: там диетические сорта хлеба в общем объёме производства составляют 30%, а в России 0,5%. Улавливаете?
Нам необходимо уже сейчас поддержать запрашиваемый населением статус Хлеба, который пока ещё продукт массового спроса, и вернуть тех, кто уже отказался от его употребления или намерен сделать это. Ниша уже подготовлена. Места ещё свободные есть. Нужно поспешать «запрягать лошадь» и не допустить очередной иноземной продуктовой «интервенции», которая уже ни раз отодвигала в конец очереди наши Национальные Достояния. Хотелось поделикатнее, но что – то не получается – наболело.

Уважаемые предприниматели РФ и стран СНГ!

Для принятия решения ознакомьтесь с материалами сайта, разделами «Быть в теме», «Сотрудничество» и др. Пишите. Задавайте вопросы. Будем сообща формировать уверенность в правильном выборе.

Производство хлеба «Довольство» и другой продукции совершенно спокойно вписывается на базе традиционного хлебопечения (пекарни, цеха, хлебозавода).

В этом производстве нужно предусмотреть помещения для сухой и биологической подготовки зерна и других злаков, место для тарного или без тарного хранения зерна.
Минимум печей (например, ротационных 2 шт., максимум 4 шт. ( 1 печь всегда в резерве).
Для подготовки зерна потребуется 1-2 человека в каждой работающей бригаде.
Оборудование для подготовки зерна приобретается у производителей и часть его можно изготавливать самостоятельно.
Все остальные затраты и параметры Вам не трудно будет оценить по традиционной пекарне на месте Вашей дислокации.

Для точности расчётов, воспользуйтесь нашим ТЭО (Технико-Экономическими Обоснованиями) - Вышлем по вашему запросу. Нами посчитаны ТЭО для разных объёмов производства. Есть проект Павильон-Минипекарня за стеклом. Пишите: dovolstvo@mail.ru

Если не подготовлен сбыт, то на первых этапах всё по минимуму. Консультации, конечно, обеспечим.
Предприятие должно быть обеспечено водоснабжением (горячая вода обязательна), канализацией, отоплением. Пожарная безопасность, согласно «Правил…» без каких-либо уникальных требований. Санитарные нормы по организации рабочих мест – традиционные требования.
Для введения нового ассортимента, либо вообще для организации нового производства придётся заказать проект и согласовать его в СЭС (Роспотребнадзор). Такие проекты делают быстро, воспользуйтесь рекомендациями СЭС, они, обычно, имеют связь с проектировщиками, которым доверяют профессионально.
Цена Договора обсуждается с каждым соискателем отдельно и зависит от:
- региона, территориальных площадей на которой планируется производство и реализация продукции с использованием передаваемых объектов ИС.
Дополнительная информация к размышлению:
У хлеба «Довольство» есть разрешительные документы об использовании его в питании детей в дошкольных и школьных учреждениях (Московский опыт). При желании возможно разместиться в Меню этих учреждений и иметь оптовые продажи.
Какой-либо критической конкуренции не просматривается. Те многочисленные хлеба под названием «зерновые» вообще не конкуренты. Потребителей хлеба «Довольство» ещё никто (за 15 лет потребления в Москве) «не провёл». Бренды, которые производят хлеб из цельносмолотого зерна, не имеют влияния на рынке.
Однако, всё только начинается. 21 век – век осознанности и он только разворачивается. И не опоздайте занять нишу! Желаем успехов.

Юридические лица, заинтересованные в организации производства хлеба и другой продукции под торговой маркой (товарным знаком или знаком обслуживания) «Довольство», обретают это право при заключении с передающей стороной – Договора коммерческой концессии на использование ИС.
Передающая сторона передаёт Принимающей стороне следующие объекты ИС:
- Товарный знак (знак обслуживания) «Довольство» в графическом и электронном виде.
- Технические условия на производство хлеба из цельного (биологически активного)
пророщенного зерна пшеницы «Довольство».
- Технологическую инструкцию и рецептуры на производство хлеба «Довольство».
- Технологические приёмы специального режима производства хлеба «Довольство»,
являющиеся объектами НОУ-ХАУ.
- Научно – медицинская документация – доказательная база лечебных и профилактических
свойств хлеба «Довольство».
- Материалы обслуживания бренда «Довольство» (промышленные образцы, этикет, буклеты,
статьи в СМИ и авторские тексты, листовки и т.д.).
- Рекомендации по организации производства.
- Рекомендации по оборудованию производства.
- Обучение технологическим приёмам технолога (мастера) и технологических рабочих.
- Запуск производства (присутствие на месте по желанию принимающей стороны).
- Деловое сотрудничество в период действия Договора: по поставкам зерна и другого сырья; по вопросам качества производимой продукции; по внедрению новых разработок и технологических приёмов; по использованию товарного знака «Довольство» на упаковке другой продукции или сырья; по вопросам продвижения на рынке продукта с товарным знаком «Довольство»; взаимодействие в рекламных проектах; взаимодействие в смежных проектах. И т.д.