Полезные статьи

Детское кафе

Детское кафе

Особенности

Для того чтобы открыть детское кафе, нужно решить вопрос с месторасположением: в ближайшем окружении не должно быть подобных заведений, но район должен быть густо населён. Тогда большой спрос клиентов вам обеспечен. Главное – верить в благополучную перспективу своего дела.

Важно помнить, что детское кафе отличается отсутствием алкоголя и табачной продукции. Значит, вам нужно будет искать другой источник повышения прибыли.

Важные моменты

  1. Территория. Поблизости должны быть: школы, кружки, детские площадки, больницы, магазины игрушек и одежды для детей и т.п.
  2. Помещение. Количество посадочных мест должно составлять примерно 60 чел. на 100 кв.м. плюс 30 кв.м. под развлечения.
  3. Наличие игровой комнаты, клоунов и т.п.

Задавшись вопросом, как открыть детское кафе, следует учитывать следующие факторы:

  • Минусы и плюсы конкурентов.
  • Что дополнительно предлагают.
  • Основное меню и его стоимость.

Каждый владелец продумывает собственную оригинальную концепцию, которая поможет обеспечить постоянный поток желающих отдохнуть.

Документация

Перед тем, как открыть детское кафе, потребуется оформить ряд юридических документов:

  • 1) Получить документ, разрешающий организацию бизнеса.
  • 2) Оформить ИП.
  • 3) Заключить договор аренды.
  • 4) Составить проекты (архитектурный, инженерный и технологический).
  • 5) Получить разрешение госадминистрации.

Решение всех этих вопросов займёт до 5 месяцев.

Финансовый план

Для открытия кафе потребуется личный стартовый капитал либо придётся взять деньги в кредит или найти инвестора. Расходы, вложенные на организацию детского кафе, окупятся примерно через год - два. Вам понадобится:

Чтобы арендовать помещение: $ 1,5-2,5 тыс.

ремонт помещения: $5-9 тыс.

услуги дизайнера: $3-5 тыс.

приобретение мебели и оборудования: $10-16тыс.

Ежемесячные расходы:

Покупка продуктов: $10тыс.

Зарплата персоналу: около $3тыс.

Налоги: $500

Реклама: $1,5тыс.

Коммунальные расходы: $500

Среднемесячный доход: около $30 тыс.

Маркетинговая политика

Для привлечения внимания обычно используют красочный фасад, привлекательные витрины. Дополнительные промо - акции и реклама в СМИ . Также хорошим способом привлечения клиентов станут пригласительные флаеры, которые можно раздавать в ближайших детских учреждениях. Постоянным клиентам можно предложить систему скидок.

Важно: создать рентабельное предприятие получится, если оно будет отвечать в первую очередь интересам ребёнка.

Чем разнообразнее будут предлагаемые услуги, тем больше вероятность того, что бизнес-проект окажется востребованным.

Персонал

Перед тем, как открыть детское кафе, важно нанять правильных сотрудников.

Официанты, повара и аниматоры должны быть отзывчивыми, доброжелательными, коммуникабельными, опрятными люди.

Внешний вид должен соответствовать убранству кафе: своеобразные костюмы работников помогут создать сказочную атмосферу и праздничное настроение, а профессиональное выполнение персоналом своих обязанностей поддержит положительную репутацию заведения.

Интерьер и зона отдыха

  • При открытии детского кафе следует уделить большое внимание интерьеру: цвета стен и мебели сочные, можно расписать их изображениями из популярных мультфильмов и дополнить любимыми персонажами.
  • Всё, начиная от салфеток, скатерти и посуды – и заканчивая привлекательным меню – должно быть продумано до мелочей. Чтобы маленькие посетители чувствовали себя уютно и захотели вернуться снова.
  • Зона отдыха располагается отдельно от обеденной. В комнате для игр должны присутствовать цветы, шарики, игрушки – это поможет сохранить веселую обстановку.
  • Для развлекательных мероприятий хорошо пригласить аниматоров (которые помогут организовать конкурсы, мини - спектакли, музыкальную программу).
  • Дополнить атмосферу праздника в кафе помогут несколько телевизоров, караоке, настольные игры.

Детское меню

При составлении меню для детей необходимо учитывать возрастные особенности. В первую очередь блюда должны хорошо выглядеть и быть вкусными. Для горячих блюд подойдут овощные пюре, котлеты на пару, супчики, каши. Простая домашняя кухня. Также можно добавить несколько лёгких салатов с интересными названиями.

Напитки должны быть с витаминами и освежающие (морсы, соки, молочные коктейли, горячий шоколад), а десерт не слишком сладким (мороженое, фруктовые пироги, печенье).

В целом блюда для детей должны быть простыми в приготовлении, полезными и доступными для большинства родителей. Подаваться небольшими порциями, в красивой посуде.

Другие идеи бизнеса:

Открытие детского центра

Нереальная реальность

Прокат электромобилей для детей

"Как открыть булочную"

Йогурт-Бар