Полезные статьи

Идея магазина домашней еды

Идея магазина домашней еды заключается в том, чтобы свести заказчиков с клиентами. Или предоставить площадку для реализации качественной и вкусной пищи. На этом давно зарабатывают в разных странах:

* ярмарки и магазины домашних мастеров и кулинаров;
* отделы домашних полуфабрикатов в супермаркетах;
* небольшие кафе-магазины с домашней пищей и пр.

Кого может привлечь идея покупки домашней еды?

Идея бизнеса кажется банальной – кому нужна домашняя еда, если можно покушать дома? Но это не так, за пищей домашнего приготовления ностальгируют:
* офисные сотрудники с другого конца города;
* молодожены, не умеющие готовить;
* иногородние студенты;
* разведенные мужчины;
* занятые женщины, не успевающие заниматься кухней;
* «привязанные» к рабочему креслу деловые люди.

Все эти категории – потенциальные покупатели магазина домашней еды. Некоторые будут охотно приобретать по умеренным ценам домашние изыски – соленья и варенья, ватрушки и пироги, солянки и борщи.

С другой стороны, есть немало домохозяек, которые охотно откликнулись бы на предложение продавать свои шедевры на постоянной основе. Не зря же деловые люди отказываются от кафе, ресторанов в пользу платных домашних ужинов соседки «тёти Вали».

Как реализовать идею?

Есть несколько вариантов решения, например, реклама через сеть. Это делают в etsy.com – площадка, где американские домохозяйки предложили реализовывать свои шедевры с фото-примерами. Или рынок кулинаров BookOfCooks. Даже в «Одноклассниках» можно открыть свою группу, куда несложно «подтягивать» кулинаров и потенциальную клиентуру. На этом принципе успешно работают группы по разведению породистых кошек или сообщества рукодельниц.

Идея продажи домашней еды хороша и для домашнего мини-цеха, чтобы реализовать себя и подзаработать. Раскрутка собственного сайта по выбранному направлению требует чуть больше го времени. Главное, чтоб было, кому готовить, и кому быстро откликаться на заказы. Еще понадобится экспресс-доставка с собственным транспортом. Она осуществима в пределах одного города или района.

Другой вариант – работать чисто на посредничестве, заниматься прямыми продажами домашних изысков через магазин или кафе. Привлекать клиентуру и поставщиков можно всеми методами:
* раздавать визитки и рекламные проспекты;
* всем рассказывать о своей точке;
* предлагать систему бонусов за привлечение клиентов и дисконтные скидки.

Если такая точка открыта в людном месте, рекламу можно разнести по ближайшим офисам, а рядом разместить баннер и большую вывеску.

Что необходимо для магазина домашней пищи?

Наверняка, такой точкой (магазин или кафе) заинтересуются налоговая, санстанция и пожарная инспекция. Необходимы все разрешения и документы. У поставщиков домашней пищи должны быть медицинские книжки с медосмотром по требованиям пищевиков. Не обойтись без кассового аппарата и учетной документации. Для работы магазина или кафе нужен персонал и бухгалтер.

Из оборудования в мини-магазине понадобятся:
* торговый зал со столиками и подсобка;
* морозильные лари и холодильники;
* витрины;
* кассовый аппарат;
* учетная документация;
* СВЧ-печь для разогрева или плита;
* одноразовая посуда.

Но главное – креативный подход и группа энтузиастов для первого этапа воплощения идеи, плюс небольшие инвестиции.

Другие идеи бизнеса:

Производство натурального хлебного кваса

Как открыть булочную

Кофе в пробках

Мобильная кофейня

Мобильный салон красоты